软骨素属于哪一类(软骨素是哪类营养素？)

软骨素属于哪一类(软骨素是哪类营养素？) 软骨素（chondroitin sulfate）是一种多糖类化合物。属于硫酸骨素类，是一种重要的功能性营养素。软骨素是由N-乙酰半胱氨酸和D-半乳糖酸组成的二糖，是软骨和结缔组织的重要成分之一。 软骨素的来源 软骨素可以从某些动物的软骨中提取得到，例如牛、猪和鱼，其余的来源还有人造软骨。此外，软骨素还可以通过合成的方法人工合成。 然而，市面上购买到